ร้านกาแฟและบิสโทรขนาดเล็กเติบโตได้ด้วยความสมดุล ทั้งสไตล์ที่ดึงดูดลูกค้า และฟังก์ชันการใช้งานที่ช่วยให้พนักงานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จอแสดงผลมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในเรื่องนี้ เช่น จอทีวีแสดงเมนูหรือวิดีโอที่สร้างบรรยากาศ ขณะที่จอมอนิเตอร์ของบาร์ทำหน้าที่ติดตามคำสั่งซื้อหรือสินค้าคงคลัง อุปกรณ์ที่เหมาะสมคือความทันสมัยขาตั้งทีวีและกะทัดรัดแขนจับจอภาพ—เปลี่ยนการแสดงเหล่านี้ให้เป็นทรัพย์สิน ไม่ใช่สิ่งที่คิดขึ้นภายหลัง นี่คือวิธีเลือกสิ่งเหล่านี้มาไว้ในพื้นที่ของคุณ
1. ขาตั้งทีวีแบบคาเฟ่: มีสไตล์และมั่นคงสำหรับหน้าจอที่หันหน้าเข้าหาแขก
ทีวีคาเฟ่ (ปกติขนาด 32-43 นิ้ว) ต้องมีขาตั้งที่พอดีกับมุมแคบ เข้ากับการตกแต่ง และสามารถทนต่อการเดินเหยียบย่ำของคนพลุกพล่าน (ลองนึกภาพลูกค้าเดินผ่านไปมาหรือพนักงานถือถาด)
- คุณสมบัติหลักที่ต้องให้ความสำคัญ:
- โปรไฟล์เพรียวบาง: เลือกขาตั้งที่มีความลึก 12-18 นิ้ว ซึ่งจะวางข้างเคาน์เตอร์กาแฟหรือในมุมหน้าต่างได้โดยไม่กีดขวางทางเดิน
- การตกแต่งที่เข้ากัน: ไม้ (สำหรับร้านกาแฟสไตล์ชนบท) สีดำด้าน (ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์น) หรือโลหะ (ร้านสไตล์อุตสาหกรรม) จะทำให้ร้านไม่ดูขัดแย้งกับบรรยากาศของคุณ
- การออกแบบป้องกันการพลิกคว่ำ: ฐานกว้างหรือชุดยึดผนังช่วยป้องกันไม่ให้ขาตั้งล้มหากมีคนไปกระแทก ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพื้นที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน
- ดีที่สุดสำหรับ: การแสดงเมนูแบบดิจิทัล (ไม่ต้องพิมพ์อัปเดตอีกต่อไป!) การเล่นมิวสิควิดีโอแบบนุ่มนวล หรือการแสดงรายการพิเศษประจำวันใกล้กับเคาน์เตอร์
2. แขนจับจอภาพแบบบิสโทร: ประหยัดพื้นที่สำหรับบาร์และพื้นที่เตรียมอาหาร
เคาน์เตอร์บาร์และเคาน์เตอร์เตรียมอาหารมีขนาดเล็กมาก ทุกตารางนิ้วล้วนมีความหมาย แขนจับของมอนิเตอร์ช่วยยกหน้าจอติดตามคำสั่งซื้อหรือหน้าจอสินค้าคงคลังออกจากเคาน์เตอร์ ทำให้มีพื้นที่ว่างสำหรับวางแก้วน้ำเชื่อม หรือขนมอบ
- คุณสมบัติหลักที่ต้องมองหา:
- ระยะแกว่งที่กะทัดรัด: แขนที่หมุนได้ 90° (ไม่ใช่ 180°) จะอยู่ภายในบริเวณบาร์ ไม่แกว่งเข้าหาลูกค้าหรือพนักงาน
- ปรับความสูงอย่างรวดเร็ว: พนักงานที่มีความสูงต่างกันสามารถปรับจอภาพให้อยู่ในระดับสายตาได้ (เพื่อหลีกเลี่ยงการก้มตัวขณะรับคำสั่ง) ด้วยมือเดียว
- การติดตั้งแบบหนีบ: ไม่ต้องเจาะเข้าไปในส่วนบนของแท่งที่มีราคาแพง—ตัวหนีบจะยึดกับขอบอย่างแน่นหนา และคุณสามารถถอดออกได้หากจัดเรียงใหม่
- ดีที่สุดสำหรับ: บาริสต้าที่ติดตามคำสั่งซื้อแบบไดรฟ์ทรู พนักงานครัวที่ดูรายการเตรียมอาหาร หรือแคชเชียร์ที่เข้าถึงระบบ POS
เคล็ดลับสำหรับการจัดวางในร้านกาแฟ/บิสโทร
- การพรางสายไฟ: ใช้ปลอกสายไฟ (ให้เข้ากับสีผนังของคุณ) เพื่อซ่อนสายไฟทีวี/จอภาพ เพราะสายไฟที่ยุ่งเหยิงอาจทำลายบรรยากาศอันแสนอบอุ่นของร้านกาแฟได้
- ความสว่างของหน้าจอ: เลือกขาตั้งทีวีที่สามารถปรับมุมหน้าจอได้ (เอียง 5-10°) เพื่อไม่ให้แสงแดดที่ส่องเข้ามาทางหน้าต่างทำลายเมนูดิจิทัล
- ขาตั้งแบบใช้ได้สองแบบ: ขาตั้งทีวีบางรุ่นมีชั้นวางในตัว สามารถเก็บผ้าเช็ดปากหรือแก้วนำกลับบ้านไว้ด้านล่างได้ เพื่อประหยัดพื้นที่มากยิ่งขึ้น
ในร้านกาแฟหรือบิสโทร ทุกรายละเอียดล้วนสำคัญ ขาตั้งทีวีที่เหมาะสมจะช่วยให้เมนูของคุณดูโดดเด่นและมีสไตล์ ในขณะที่ขาตั้งจอภาพที่ดีจะช่วยให้พนักงานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อนำมารวมกันแล้ว สิ่งเหล่านี้จะช่วยเปลี่ยนพื้นที่เล็กๆ ให้กลายเป็นพื้นที่ใช้งานที่ใช้งานได้จริงและน่าต้อนรับ ซึ่งลูกค้า (และพนักงาน) ต่างชื่นชอบ
เวลาโพสต์: 29 ส.ค. 2568
